Restaurante Arauz Jaén

Name: Restaurante Arauz Jaén
Telephone: +34 953 18 82 41
Price range: 15€–35€ por persona
Rating: 4,4

Especialidad en cocina tradicional andaluza con toques modernos

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,4(228)

Horario de apertura: Lunes a domingo: 13:00–16:30, 20:00–23:30
Precio: 15€–35€ por persona
Dirección: Calle Antonio Herrera Murillo.º 4, Bajo, 23006 Jaén, España
Sitio web: https://restaurantearauj.com
Teléfono: +34 953 18 82 41

Restaurante Arauz Jaén se encuentra en la Calle Antonio Herrera Murillo, nº 4, Bajo, en pleno corazón de Jaén. El local destaca por su ambiente acogedor y moderno, ideal para compartir una comida relajada. Su menú combina cocina tradicional andaluza con toques creativos, ofreciendo platos como ciervo en salsa, croquetas caseras o bacalao confitado. Está cerca de la Universidad de Jaén y a pocos minutos del centro histórico, lo que lo hace una parada perfecta tras un paseo por la ciudad. Sin duda, es una opción destacada para quienes buscan sabores locales en un entorno agradable.

Menú

Nombre	Precio
Brioche de Rabo de Toro	10-12 €
Croqueta de Guiso Tradicional	8-10 €
Salteñita Mechada de Ternera	6-8 €
Risotto de Boletus, Pollo y Crema Mascarpone	10-13 €
Solomillo Arauz	12-15 €

Fotos

Reseñas

(228)

Amplias opciones de menú

Brioche de Rabo de Toro

El brioche sorprende por su suavidad y el relleno de rabo de toro cocinado a fuego lento destaca por la ternura de la carne. La cebolla morada caramelizada añade un punto dulce equilibrado, mientras que la salsa Ras al Hanut aporta un matiz especiado interesante. Una combinación bien lograda que invita a repetir, sin resultar pesada.

Croqueta de Guiso Tradicional

La croqueta impresiona con su textura crujiente al primer bocado, revelando un interior realmente cremoso. El sabor del guiso casero se percibe con claridad, aportando profundidad y autenticidad. No resulta pesada y su tamaño es ideal como entrada. Es una opción recomendable para quienes buscan algo reconfortante y bien elaborado, respetando la tradición con un toque refinado.

Salteñita Mechada de Ternera

La empanada boliviana sorprende con su masa crujiente y bien dorada, que envuelve un relleno de ternera mechada jugoso y lleno de sabor, gracias a un buen equilibrio de especias. La combinación es reconfortante y auténtica, con un resultado sabroso pero no sobrecargado. Una opción recomendable para quienes buscan un bocado tradicional y bien elaborado.

Risotto de Boletus, Pollo y Crema Mascarpone

El risotto cremoso con boletus y pollo sorprende por su equilibrio; la textura es perfectamente suave y el punto de cocción del arroz acompaña bien los trozos de pollo. El toque de crema mascarpone suma una nota delicada sin opacar los sabores principales. Es un plato reconfortante y bien elaborado, ideal para quienes disfrutan de combinaciones terrosas y cremosas.

Solomillo Arauz

El solomillo de cerdo resulta realmente jugoso y se presenta en el punto que prefieras. Las salsas caseras suman un toque especial, equilibrando bien el plato sin opacar la carne. La presentación es sencilla pero cuidada. En conjunto, es una opción segura si buscas un sabor tradicional preparado con atención al detalle. Satisface sin pretensiones extravagantes.